Galletas Pascua - Encargo

Esta es una foto de la caja de galletas de Pascua que me encargó Elisabeth. Desde aquí le quiero dar las gracias públicamente por confiar en mi una vez más!!

Si queréis hacer un detallito como éste, de cualquier temática, a alguien os podéis poner en contacto conmigo a entreazucares@gmail.com.

 

Y aprovecho esta ocasión para desearos a todos una Feliz Pascua!!

 

 

Azúcar invertido

El azúcar invertido se usa mucho en los helados puesto que evita la recristalización, es decir, hace que los helados queden cremosos y no como hielo.

Por otra parte, el azúcar invertido es mucho más dulce que el azúcar normal, motivo por el cual se aplica en menor cantidad.

Es fácil de hacer y además se conserva perfectamente durante unos 10 meses en un tarro hermético, a temperatura ambiente.

Yo he hecho la receta con la Thermomix, siguiendo un blog que hace años y años que sigo, que se llama Thermorecetas.

Ingredientes

150 gr. de agua mineral

350 gr. de azúcar

1 sobre blanco de gasificante

1 sobre azul de gasificante

Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, 50º, velocidad 5.

Añadimos el azúcar y programos 6 minutos, 80º, velocidad 4. Si la temperatura no llega a los 80º, programamos un minuto más para que llegue sí o sí.

A continuación, añadimos el sobre blanco de gasificante y lo mezclamos 10 segundos a velocidad 4.

Cuando la temperatura haya bajado a 60º, añadimos el sobre de gasificante azul y programos 1 minuto a velocidad 4.

Y ya está, sólo nos quedará cerrarlo en un tarro hermético.

Ya no tenéis excusa para hacer helados!!

Gracias por leerme!!

Galletas Pascua

Esto va en aumento y yo no se cómo pararlo!! Cada día tenemos un nuevo inquilino en casa y a este paso, habrá que buscar alguien que los adopte!! ;)

A continuación os muestro algunos de los últimos, pero ya os aviso que no están todos los que son pero sí son todos los que están!!!

Este pobre vino al mundo cuando todavía no tenía que venir!! :))

Y éste, que nada más nacer ya tenía visita de una primaveral mariposa!!

Y de este pollito en rosa qué me decís?? Lo encuentro tan mono!!!

 

 

Y éste es también de lo más tierno!!

Bueno, vamos a ver si la familia ya para de crecer, o todavía tendremos alguna sorpresa??

Hasta pronto!!!!

Galletas Pascua

Se nota que me gustan los conejos, ¿verdad? Pues sí, me encantan!! Pero si os digo la verdad tengo que buscar y enterarme de que tiene que ver la Pascua con los conejos... no tengo ni idea!! De hoy no pasa que lo busque porque la verdad es que me tiene muy intrigada!

Eso o se lo pregunto a mi madre que es como el "google"... lo sabe todo!!

 

Así que esta entrada vuelve a ir de galletas de Conejos de Pascua, y esperar, porque esto sólo ha hecho que empezar!! ;)

 

Mis conejos os envían un besito y os dicen "hasta pronto"!!

Galletas Pascua

Estas galletas de Pascua que ahora os muestro hace días que las tengo acabadas, pero hasta el día de hoy no he podido hacer las fotos. Mi intención era hacer las fotos con una poquitín de paja, y eso ha sido una odisea; no hacer las fotos, sino encontrar la paja.

 

He preguntado por ella en varios chinos y todos me decían que en Navidad sí que tenían, pero que ahora no. He preguntado por ella en las tiendas de animales cercanas, sin resultado alguno. Incluso mi madre se preocupó de buscarme paja por dónde ella vive, en el barrio de Gracia de Barcelona, y para ello se fue a una huevería un tanto pija, donde los huevos están encima de paja, y después de comprar una docena de huevos (a precio de oro) no le quisieron dar un poquitín de paja, porque según palabras textuales "mi jefe no quiere". Creo que si yo hubiera sido mi madre, le hubiera dejado allí los huevos!

 

Al final, esta mañana, en una frutería les he preguntado, y me han dado esta especie de paja que estaba en la caja de los melones, y caso resuelto!! Igual es algo muy fácil de encontrar, pero yo no se dónde.

 

Y ahora sí, después de todo este rollo, os muestro mis conejos de Pascua!

Tienen un fallo, bueno sí, seguro que tienen más de uno, pero el principal es que estos conejos no tienen bigotes. Dejé el tema de los bigotes para otro día, y no me ha pasado por la cabeza hasta el día de hoy, cuando incluso ya había hecho las fotos, y por pereza no las he vuelto a repetir. Lo siento y espero que no me lo tengáis en cuenta!

Hasta pronto!!